「ほっ」と。キャンペーン
今年はテリーヌから。。。
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豚と鶏ひき肉のパテを作ってみました。

網脂の代わりに豚バラのしゃぶしゃぶ肉を使っています。
ふたをして、湯せんのオーブン焼きでゆっくりじっくり焼いて。。。

思ったより脂が出てしまいましたが、
初めてにしてはみっちりとした美味しいパテが出来ました。
出来上がりは、妹との新年会記事でUP予定です。




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年明け、MISOの名古屋の単身マンションでの留守番中、
暇だったのでネットであれこれ検索していたときに
このテリーヌ型にひとめ惚れemoticon-0152-heart.gif

なにかとすぐにハマりやすいPecoですが、
今年最初のハマりものは、テリーヌ・・・型?

眺めているだけでもシアワセだけど、
使った方がもっと楽しいかな、と思い、早速作ってみました。

野菜のテリーヌ共々、もうしばらくあれこれ試作してみます。




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# by gk-peco | 2013-01-14 22:26 | ___料理
お皿の上に春が来た!
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ごあいさつが遅くなってしまいましたが、
2013年巳年もどうぞよろしくお願いいたしますemoticon-0139-bow.gif

師走の忙しい時に風邪で二週間も無駄にしてしまい、
何一つ片付かないまま、名古屋へ出発した昨年末です。
名古屋→宝塚→名古屋と行脚し、東京へ戻ってきました。

そんな中、クリスマスには妹を招いてパーティをしましたので、
その内、こっそりどこかにUPしようと思います(^^;)




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野菜のテリーヌ、初めてでも失敗なく美味しくできました。
オクラとベビーコーンのシェイプと存在感は偉大です!

野菜はほとんど塩茹でですが、人参はミニキャロットが手に入ったので
バターと砂糖でグラッセにしました。
時々ほんのり甘いアクセント♪

失敗は細いアスパラガス。
もっとやわらかいと思ったのにスジだらけ。。。
次回はインゲンにしようかな。




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ソースを土筆に見立ててみましたが。。。

ソースは、妹一押しのバルサミコと粒マスタードを煮詰めたもの。
魚料理にも野菜にも良く合います。




◆◆◆ memo ◆◆◆

容器・・・パイレックス レフケース Mサイズ

水 400cc
粉ゼラチン 10g
顆粒コンソメ 8g
パセリのみじん切り

容器に敷いたキャベツがラップ代わりになり、
カットや、盛りつける際の型くずれ防止になります。
ラップを敷いてからキャベツ・・・の方法もあるようです。

ミニきゅうりのピクルスやオリーブを入れてもいいかな♪
和風だしで、柴漬けなど漬け物もいいかも〜





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# by gk-peco | 2013-01-10 22:16 | ___料理
シトラス、シトラス、るるるるる~♪
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「レモンの香りが好き!」と、自覚したのはいつ頃からかな~
記憶をたどると中学生の頃のようです。

今はレモンに限らず、柑橘系の香りがお気に入り。
バーブティーも、レモングラス、ヴァーベナ、レモンバームのブレンドが好きです。




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最近お気に入りの食器用洗剤。
ママレモンじゃないけどemoticon-0136-giggle.gif
ストレートなレモンの香りが、なんとなくなつかしいです。

J.R.WATKINS




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少し前まで、SONETTを愛用していました。
レモングラスの香りです。
手前はバスルーム用。




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こちらは、洗濯用洗剤「海へ...」

柑橘系ではありませんが、
Twitter仲間のCan Parkさんのつぶやきで知り、ずっと愛用しています。
タオルやフキン、白い物を洗う時は、コレ。

ラベンダー、ローズウッド、ベルガモットの香りです。




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パッケージデザインに惹かれてコレ、使ってたこともあったな。。。




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ついでに、セブンイレブンの濃縮洗濯洗剤。
真っ白な、六角柱のボトルに毎朝ココロときめくPecoでしたemoticon-0152-heart.gif





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# by gk-peco | 2012-12-20 23:50 | ___雑貨
Disney Sea でホットワイン♪
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先月、半年ぶりにDisney Seaを訪れ、年パスを作成!
「クリスマスシーズン中、何回来れるかな♪」
と、Zunkoさんとウキウキ相談したものの、Peco風邪でダウンし、
本日ひと月ぶりの、そして今年最後のインポート。。。




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休日でも冬休みでもないのに、不思議なほどの混みよう。
ランチも、お目当てのお店の行列にビックリ!

雨女二人でしたが、お天気に恵まれたのでちょっと奥まで散策し、
お店が空くのを待つことに。




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12月とは思えぬ風景。

Zunkoさんの案内で、"ジャスミンのフライングカーペット"へ。
休眠中にアトラクションが増えていたので、ひとつずつ制覇します。

楽しく時間をつぶし、再びランチのお店へ。。。




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ランチにやっとありつけました!
ニューヨーク・デリのシーフードチャウダーのブレッドボウル。




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お目当てはコチラemoticon-0168-drink.gif

ホットワイン(白)です♪
ドライイチジクとオレンジスライスが入っています。

今年初めて白のホットワインが登場したので、
次回はコレを飲もう!と決めていました。

チャウダーもホットワインも思った以上に美味しかったですemoticon-0100-smile.gif




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今年最後のDisney Sea、また来年早々にemoticon-0123-party.gif






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# by gk-peco | 2012-12-14 20:00 | ___Disney界隈
バースデイランチ @IL BRUNO
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今年三月、MISOの東京⇔大阪生活が終わり、
今度は名古屋での単身生活がスタートしました。

Pecoの誕生日には名古屋でしたが、
週末東京に戻ってきたのでランチでお祝いすることに。。。
近所のIL BRUNOを予約しました。

Pecoはサングリア、MISOはジンジャエールで乾杯emoticon-0168-drink.gif




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必ず注文する、ブルーノサラダ。
トップにフォアグラが乗ってます。




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今日初めて頼んだ、霜降り肉の○○○リゾット。
名前はうろ覚えですが(^^;)、とても美味しかったです♪




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お店オススメのサツマイモのニョッキも頼んでみました。
ほんのり甘いニョッキと、クリームソースが絶妙!でした。

最後に、トマト味のペペロンチーノ。
そろそろ満腹で、写真を撮り忘れました(--;)
裏切らない美味しさでした!


どの画像にも、写真を撮るのを待ちきれないMISOの手が登場emoticon-0136-giggle.gif


この後、まりのトリミングでおでかけし、
東京で仕事の会合の後、また名古屋へ帰ってゆくMISOでした。




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# by gk-peco | 2012-12-08 22:01 | ___グルメ
お稲荷参鶏湯
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さて、一体なんでしょう?

参鶏湯(サムゲタン)です。


ブログ休眠中、お腹にもお肌にも良いコラーゲンスープを作って
毎日飲んでいたときがありました。

スープだけだと物足りないので、参鶏湯にしてみよう!と思い、レシピを検索。
鶏一羽まるごとは面倒だし、手羽先の処理も苦手だし。。。
スタートラインで挫折?




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食い意地が張ってると、ひらめくものです!
鶏(手羽元を使用)はそのまま加工せず、
お稲荷さんのように油揚げに詰めることにしました。

スタッフィングは。。。
もち米に なつめ、ぎんなん、甘栗など、手に入るものを入れて。




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高麗人参にはほど遠いニンジンや、小松菜も入れたので、
ますます謎の食べ物になってしまった。

セッティングも和洋韓の折衷???
韓は、のんこの韓国土産のお箸だけでした(--)




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# by gk-peco | 2012-12-06 03:09 | ___料理
"BONES" グラタン
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暑さに滅法よわいPecoですが、
冬本番、体調も回復しワタシの季節到来!と思った矢先、
先週から風邪でダウンしましたemoticon-0106-crying.gif

10年ぶりに高熱も出し、ヘロヘロのヨレヨレ~
せっかくの寒い季節、無駄にしないように早く回復しなくては!




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寒い日にあつあつのグラタン、いいですよね♪
とは言え、グラタンとお雑煮は、季節を問わず食べたくなってしまいます。

画像は最近のものですが、
最初に"BONES"グラタンを作ってみたのも、まだ日差しの強い頃です。




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お気に入りの海外ドラマ"BONES"で登場したマカロニチーズから
ヒントをもらって生まれたわが家の"BONES"グラタン。

ホワイトソースの中に長ネギが入っています。
焼いたズッキーニ、長芋を敷きつめ、マカロニ入りホワイトソースでおおいます。

カリスマシェフ、カーリーのマカロニチーズはリークとパンチェッタでしたが、
今回は長ネギとベーコンでemoticon-0105-wink.gif

ナツメグを効かせるとテンペランス風に♪


※ "BONES" シーズン2 #20 『光る骨』



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# by gk-peco | 2012-12-03 23:40 | ___料理
毛糸の落ち葉
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前記事と同じく「お久しぶり」の投稿となってしまいました。
明日からもう師走なのですね。

ブログ休眠中、様々な出来事がありましたが、
それについては少しずつお話することにします。

今回はお久しぶりのごあいさつということで。。。emoticon-0105-wink.gif




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アクリル毛糸で編んだ、葉っぱモチーフのエコたわしです。

いつハマッたのか忘れてしまいましたが、
突然、葉っぱの形のエコたわしが欲しくなり、ネットで編み図を見つけ編んでみました。
このデザインがとても気に入り、夢中になって編み続け
いくつ編んだのかもわかりません。




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はじめは100均の毛糸で。。。
画像の葉っぱは、全て【ダルマ】のカフェキッチンシリーズの糸を使用しています。
銀イオン配合で抗菌作用があり、エコたわしにぴったりです♪




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こうして並べてみると、和の色調にも見えますね。
加賀友禅のような、九谷焼のような。。。






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# by gk-peco | 2012-11-30 23:15 | ◆handmade
魔法瓶と薬缶
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お久しぶりです。
ずいぶん長い間ご無沙汰してしまいました。
前回の記事から半年以上たっていたのですね。

昨年後半より私事で忙しく、更年期ということもあり体調も今一つ、
なんとなくブログもさぼり気味でいましたら。。。

とんでもない震災にみまわれ、原発事故まで起こってしまい、
まりともども不安な日々を過ごしています。


よろしければ左下の、 ◆◆◆ Peco & まりの近況報告 ◆◆◆ もどうぞ(^^;)





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原発事故に伴い、震災数日後からスタートした計画停電、
わが家は今のところ除外地域ですが、
「大規模停電の恐れあり」の告知があった日から
(ちょっぴりですが)節電モードで生活しています。

とってもお茶飲みなわが家ですが、4リットル電気ポットをしばらく封印。
(このポット、湯沸しの際1500wも使うのです。)

そこで登場したのが、10年ほど前に買った魔法びん。
ここ数年はインテリアとなって埃をかぶっていました。
コロンとしたフォルムがお気に入りです。

LEIFHEIT ニューコロンブスシリーズ





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魔法びん登場とともに使用頻度が上がったのはやかん。

野田琺瑯風なホワイトケトルは、ベルメゾンで購入。
取っ手がウッディでないところがお気に入り♪





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そして。。。
ブログ同様、あまり手をかけてもらえなかったベランダの植物たち。
残念ながら枯れてしまったものも幾つかありますが、
気がつくと、美しく咲いて存在をアピールしているサバイバルな花々が!

これからの行動を暗示してくれているような、
小粒だけれどパワー溢れる花たちです!





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◆◆◆ Peco & まりの近況報告 ◆◆◆
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# by gk-peco | 2011-04-03 02:25 | ___雑貨
強羅ハイアット 2010 [1]

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8/14~16、今年もまりと一緒に
ハイアットリージェンシー箱根 リゾート&スパに行ってきました。





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今年のお部屋は324号室。

2008年は323号室、2009年は321号室、
たった6室のペットフレンドリールームですが、今のところ違う部屋です。





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ここはテラス。
ガラスの向こうがまり専用ルームです♪





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あ! まり登場!





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クンクンクン。。。クンクンクン。。。
自分のお部屋を探検中。





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クンクンクン。。。クンクンクン。。。
。。。退場。





ロゴ色は 都忘れ

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# by gk-peco | 2010-08-23 09:33 | ___旅行