豚と鶏ひき肉のパテを作ってみました。 網脂の代わりに豚バラのしゃぶしゃぶ肉を使っています。 ふたをして、湯せんのオーブン焼きでゆっくりじっくり焼いて。。。 思ったより脂が出てしまいましたが、 初めてにしてはみっちりとした美味しいパテが出来ました。 出来上がりは、妹との新年会記事でUP予定です。 年明け、MISOの名古屋の単身マンションでの留守番中、 暇だったのでネットであれこれ検索していたときに このテリーヌ型にひとめ惚れ なにかとすぐにハマりやすいPecoですが、 今年最初のハマりものは、テリーヌ・・・型? 眺めているだけでもシアワセだけど、 使った方がもっと楽しいかな、と思い、早速作ってみました。 野菜のテリーヌ共々、もうしばらくあれこれ試作してみます。 回回 クリックしてね ! 回回 ↓ ↓ ↓ 回回 回回 ♪ にほんブログ村のランキングに参加しています ♪ ♪ Twitter 始めました!フォローしてね ♪ #
by gk-peco
| 2013-01-14 22:26
| ___料理
ごあいさつが遅くなってしまいましたが、 2013年巳年もどうぞよろしくお願いいたします 師走の忙しい時に風邪で二週間も無駄にしてしまい、 何一つ片付かないまま、名古屋へ出発した昨年末です。 名古屋→宝塚→名古屋と行脚し、東京へ戻ってきました。 そんな中、クリスマスには妹を招いてパーティをしましたので、 その内、こっそりどこかにUPしようと思います(^^;) 野菜のテリーヌ、初めてでも失敗なく美味しくできました。 オクラとベビーコーンのシェイプと存在感は偉大です! 野菜はほとんど塩茹でですが、人参はミニキャロットが手に入ったので バターと砂糖でグラッセにしました。 時々ほんのり甘いアクセント♪ 失敗は細いアスパラガス。 もっとやわらかいと思ったのにスジだらけ。。。 次回はインゲンにしようかな。 ソースを土筆に見立ててみましたが。。。 ソースは、妹一押しのバルサミコと粒マスタードを煮詰めたもの。 魚料理にも野菜にも良く合います。 ◆◆◆ memo ◆◆◆ 容器・・・パイレックス レフケース Mサイズ 水 400cc 粉ゼラチン 10g 顆粒コンソメ 8g パセリのみじん切り 容器に敷いたキャベツがラップ代わりになり、 カットや、盛りつける際の型くずれ防止になります。 ラップを敷いてからキャベツ・・・の方法もあるようです。 ミニきゅうりのピクルスやオリーブを入れてもいいかな♪ 和風だしで、柴漬けなど漬け物もいいかも〜 回回 クリックしてね ! 回回 ↓ ↓ ↓ 回回 回回 ♪ にほんブログ村のランキングに参加しています ♪ ♪ Twitter 始めました!フォローしてね ♪ #
by gk-peco
| 2013-01-10 22:16
| ___料理
「レモンの香りが好き!」と、自覚したのはいつ頃からかな~ 記憶をたどると中学生の頃のようです。 今はレモンに限らず、柑橘系の香りがお気に入り。 バーブティーも、レモングラス、ヴァーベナ、レモンバームのブレンドが好きです。 最近お気に入りの食器用洗剤。 ママレモンじゃないけど ストレートなレモンの香りが、なんとなくなつかしいです。 J.R.WATKINS 少し前まで、SONETTを愛用していました。 レモングラスの香りです。 手前はバスルーム用。 こちらは、洗濯用洗剤「海へ...」 柑橘系ではありませんが、 Twitter仲間のCan Parkさんのつぶやきで知り、ずっと愛用しています。 タオルやフキン、白い物を洗う時は、コレ。 ラベンダー、ローズウッド、ベルガモットの香りです。 パッケージデザインに惹かれてコレ、使ってたこともあったな。。。 ついでに、セブンイレブンの濃縮洗濯洗剤。 真っ白な、六角柱のボトルに毎朝ココロときめくPecoでした 回回 クリックしてね ! 回回 ↓ ↓ ↓ 回回 回回 ♪ にほんブログ村のランキングに参加しています ♪ ♪ Twitter 始めました!フォローしてね ♪ #
by gk-peco
| 2012-12-20 23:50
| ___雑貨
先月、半年ぶりにDisney Seaを訪れ、年パスを作成! 「クリスマスシーズン中、何回来れるかな♪」 と、Zunkoさんとウキウキ相談したものの、Peco風邪でダウンし、 本日ひと月ぶりの、そして今年最後のインポート。。。 休日でも冬休みでもないのに、不思議なほどの混みよう。 ランチも、お目当てのお店の行列にビックリ! 雨女二人でしたが、お天気に恵まれたのでちょっと奥まで散策し、 お店が空くのを待つことに。 12月とは思えぬ風景。 Zunkoさんの案内で、"ジャスミンのフライングカーペット"へ。 休眠中にアトラクションが増えていたので、ひとつずつ制覇します。 楽しく時間をつぶし、再びランチのお店へ。。。 ランチにやっとありつけました! ニューヨーク・デリのシーフードチャウダーのブレッドボウル。 お目当てはコチラ ホットワイン(白)です♪ ドライイチジクとオレンジスライスが入っています。 今年初めて白のホットワインが登場したので、 次回はコレを飲もう!と決めていました。 チャウダーもホットワインも思った以上に美味しかったです 今年最後のDisney Sea、また来年早々に 回回 クリックしてね ! 回回 ↓ ↓ ↓ 回回 回回 ♪ にほんブログ村のランキングに参加しています ♪ ♪ Twitter 始めました!フォローしてね ♪ #
by gk-peco
| 2012-12-14 20:00
| ___Disney界隈
今年三月、MISOの東京⇔大阪生活が終わり、 今度は名古屋での単身生活がスタートしました。 Pecoの誕生日には名古屋でしたが、 週末東京に戻ってきたのでランチでお祝いすることに。。。 近所のIL BRUNOを予約しました。 Pecoはサングリア、MISOはジンジャエールで乾杯 必ず注文する、ブルーノサラダ。 トップにフォアグラが乗ってます。 今日初めて頼んだ、霜降り肉の○○○リゾット。 名前はうろ覚えですが(^^;)、とても美味しかったです♪ お店オススメのサツマイモのニョッキも頼んでみました。 ほんのり甘いニョッキと、クリームソースが絶妙!でした。 最後に、トマト味のペペロンチーノ。 そろそろ満腹で、写真を撮り忘れました(--;) 裏切らない美味しさでした! どの画像にも、写真を撮るのを待ちきれないMISOの手が登場 この後、まりのトリミングでおでかけし、 東京で仕事の会合の後、また名古屋へ帰ってゆくMISOでした。 回回 クリックしてね ! 回回 ↓ ↓ ↓ 回回 回回 ♪ にほんブログ村のランキングに参加しています ♪ ♪ Twitter 始めました!フォローしてね ♪ #
by gk-peco
| 2012-12-08 22:01
| ___グルメ
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