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枝豆ごはんとコロッケ
a0029701_121072.jpgMisoの友人が、毎年丹波の黒豆の枝豆を送ってきてくれます。
豆の薄皮(?)はうっすら黒いのですが、中身はご覧のようにクリアなグリーン◇◇普通の枝豆より甘い気がします♪

母が先月骨折したので、現在週2回実家に通っています。
今日は妹と一緒に晩ご飯作り。
この枝豆ごはんは、母の十八番です。
炊き込みではなく、茹でた枝豆と高菜と油揚げを炒めて砂糖としょう油で味付けし、炊き上がったご飯と合わせます。

おとなりは、妹が作ってくれたコロッケ。
北海道から届いたばかりのじゃがいもとタマネギで作りました。
美味しくて食べ過ぎてしまった(+_+)

シイタケ模様のプレイスマットは私のお手製ステンシルです。
これについてはまた後日(^_-)
by gk-peco | 2006-10-26 01:36 | ___料理
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