巻いてあればいいかな。。。

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今日は節分。
関東でも恵方巻の習慣が浸透しましたね~
コンビニやお寿司屋さんには、『今年の方角』が貼り出されていました。

今年は私とまりだけなので買ってこようかな~と思ったのですが、
近所のスーパーで「恵方生春巻」なんてものを発見!
一巻きのためにご飯を炊くのは面倒だけど、ライスペーパーなら簡単!

・・・というわけで、お一人様恵方生春巻きを作りました。
中味は、スモークサーモン、クリームチーズ、アボカド、
オニオンスライスにフリルレタス。
昨年のフィラデルフィアロールを思い出して。。。

手前は、朝の残りのサンドイッチ用のパンに
タマゴのフィリングでローリング~

なんでも、巻いてあればご利益あると思っているPecoでした011.gif



左奥は、インドの NiLON's ミックスピクルス
チリパウダー、フェヌグリークなどのスパイスに、マンゴー、ライム、チリなどの
野菜を漬け込んだ辛いピクスル









ロゴ色は salmon

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by gk-peco | 2009-02-03 22:00 | ___料理
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