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晩ご飯メモ

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連休中のご飯メモ その2。

この日は、秋の味覚いろいろ。





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黒米の栗ごはん
秋鮭の包み焼き ズッキーニ、トマト、ローズマリーと一緒に
れんこんのきんぴら
茄子と玉ねぎの味噌汁
義母にもらった醤油豆





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わが家の定番、鮪のスタミナサラダ。
3年ほど前にレシピ(・・・というほどでもありませんが)をUPしていましたが、ココでもう一度。

唐揚げにしたマグロを、
お好みの野菜(レタス、キュウリ、タマネギ、パプリカ、サラダリーフ、プチトマト、カイワレ、アサツキetc.)
に乗せて、
ドレッシングは、しょう油、レモン汁、酢、みりん、ゴマ油を合わせたもの。





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近所のスーパーで売っていた、つきぢ松露の玉子焼、
茗荷とカイワレの味噌汁と、
MISOの、子供の頃からの大好物えびすめと、梅干を,
洗ったお米と一緒に炊いたご飯。







ロゴ色は 秋明菊

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by gk-peco | 2009-10-07 19:27 | ___料理
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