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桐のまな板の話
a0029701_434087.jpg友人の桐のまな板探しにお付き合いした際に、私も試しに買ってみました。

デパート巡りをしましたがなかなか見つからず、新宿の東急ハンズで発見!
両国の桐屋田中のもので、タンスに使われる、国産の目の詰まった桐材で作られています。
軽くて刃当たりもやわらかく、乾きも早いので衛生的だし、イイこと尽くめのまな板です。

a0029701_416693.jpg←こちらはずーっと愛用しているまな板。
手前のSサイズだけデュポン コーリアンの人工大理石製。
後はプラスチック製。

購入時期、お店はそれぞれ違いますが、全てアメリカで買いました。L→15年、M&S→7年ほど使っています。

a0029701_424294.jpg←こちらはガラス製。
Sサイズはダイソーで100円、Lサイズは、ダイエーのセールで500円でした♪
よ~く見ると、柄の写真は同じものです。

ガラスのまな板は、(私は)包丁の刃があたると鳥肌がたってしまうので、専らまりちゃんクッキーやパスタなどを作るときに使っています。

ロゴ色は citrus


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by gk-peco | 2007-01-31 04:42 | ___雑貨
またまたお鍋の話
a0029701_30892.jpgアメリカ、Anolonのお鍋です。

右の2qt.(1.9ltr.)鍋は、4qt.(3.8ltr.)の両手鍋と後ろに写っているヤカンとともにグアム旅行から抱えて帰ってきました。10年くらい使っています。
左の1qt.(0.9ltr.)鍋は、家を建てる時の建材調達でアトランタに行ったときに買いました。こちらも7年ほどたちます。

お鍋の内側だけでなく外側にも、デュポン社のコーティングが施されているのでとても丈夫です。
コーティングが特殊なのか、材質に厚みがあるからか、金属へらなどでも傷つかず手入れも楽チン! そして、私の好きなガラス蓋♪

お鍋の中身は、前回の記事のミルクシチュー。
小さい方にまりちゃん用が入っています。

中央のヤカンは、calphalon社製。
ヤカンについてはまた後日(^_-)

ロゴ色は steal gray


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by gk-peco | 2007-01-31 03:54 | ___雑貨
まりちゃん ミルクシチュー
a0029701_032146.jpga0029701_04179.jpgMisoが外食だったので、晩ご飯はまりと二人で仲良くミルクシチューにしました。

荒みじんの人参と鶏肉をピーナツオイル(写真:左)で炒め、無脂肪乳を入れて煮つめます。
玉ネギを入れなかったので、ワタシの分にだけ玉ねぎの皮の粉末(写真:右)とブイヨンを入れ別鍋で煮ました。

               片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

a0029701_0293378.jpgまりちゃんには、大好きなブロッコリーの茎をスライスして入れてあげました。
キャベツの芯も大好きです='*'=♪

ワタシは、フィトチーネでクリームパスタにしてみました。

a0029701_0361582.jpgまりちゃんと一緒に食べようと思ったけど、一瞬にして掃除機のように吸い込んでしまった・・・感じ。

まりちゃんたら。。。(-_-;)
ロゴ色は burnt umber


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by gk-peco | 2007-01-30 00:44 | ◆まりちゃん
まりちゃん ピンクのバラのりぼん
a0029701_2481320.jpg「アタシ、まりちゃん。。。
    新しいりぼんよ♪似合う?」

a0029701_2532764.jpg昔々手芸店で買ったピンクのバラ飾り。
一つだけ残っていたので、まりちゃんのりぼんにしてみました。
かわいい~~♪

a0029701_372160.jpg*おまけ*
まりちゃんとgreek key模様の毛布。
ニッケ(日本毛織)の復刻版として、三越の通販カタログに掲載されていました。

ロゴ色は rose pink


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by gk-peco | 2007-01-28 03:26 | ◆まりちゃん
怪しい飲み物
a0029701_2151912.jpg浦安オバダム新年会でした。
今日はイクスピアリの今半でランチ♪
バブルの頃と違って、高級店にも安くて大満足のランチメニューがあるので嬉しいですね!
2時間ほど居すわり、何度もお茶を入れてもらって申し訳ないので河岸を変えることに。。。

a0029701_22283444.jpgそして、ニューヨーク・キッチンへ大移動。
Kさんと私は無難なケーキセットにしたのですが、3人はアイスホワイトコーヒー&ホワイトチョコ(?)という怪しい飲み物に。
席に着いて飲み始めた3人の表情が・・・
(?_?)←こんな感じ
そしてどよよ~ん(+_+)
即、コーヒー買いに行きました(-_-;)

a0029701_22394592.jpg「よく言えば、水で薄めたコーヒー牛乳」
3人談
怖いもの見たさ(?)で味見させてもらいました。
確かに、氷がぜ~んぶ溶けちゃったあとみたいな味でした(--)

この抜けるような青空とは対照的だなぁ~

ロゴ色はbiscuit

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by gk-peco | 2007-01-25 23:03 | ___Disney界隈
本日のお菓子
a0029701_20263134.jpg日が長くなりましたね。
先週の同時刻より、明るい空の色でした。
日が長くなると、なんだかたっぷり遊べる気がします。

(厩橋より:16時半頃撮影)

a0029701_20321993.jpg今日はお茶のお稽古でした。
先週から、4月8日の立礼(椅子席)のお茶会に向けてのお稽古が始まりました。
立礼は足が痺れないから嬉しい(T_T)

本日のお菓子は鶴屋八幡の上用饅頭。
あんは、私の好きなこし餡です♪

a0029701_20373058.jpgこちらは先週のお菓子。
同じく鶴屋八幡の、雪うさぎです。
あんは、私の大好きな黄味餡・・・だったと思います(^^;)

ロゴ色は灰梅

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by gk-peco | 2007-01-24 20:42 | ___茶道
チコリとベーコンのサラダ
a0029701_2210109.jpg日曜日、Misoは結婚式で食べ過ぎ~
(+o+)
腹ごなしのために文京グリーンコートまで、まりと一緒にお散歩することにしました。

a0029701_22153237.jpgXmasは終わったけれど、木々がグリーンとブルーにライティングされていました。
寒くて空気が澄んでいるせいか、鮮やかでキレイでした。

腹ごなしもしたし、お家に帰って晩ご飯。。。

a0029701_22175870.jpgマーサ・スチュアートの番組でやっていた、NYのイタリアンレストランのシェフ直伝のサラダ・・・の真似っこです。
TVではアンディーブ(レタスっぽい方)でしたが、この日はチコリが安かったのでこちらにしました。

苦味のある葉がピッタリ合うサラダです。

器もチコリ柄♪見えないけど。。。
チコリの下からのぞいている葉は、最近近所のスーパーでみかけるブーケレタス。
千葉県産

一応レシピ(?)
【材 料】
チコリ(or アンディーブ)、ブロックベーコン、エシャロット(無い時は、玉ネギではなく白ネギの方が合うと思います。)、鷹の爪(刻みタイプ)、オリーヴ油、シェリービネガー(無ければ酢)、好みでコショウ

【作り方】
①オリーヴ油に鷹の爪をいれ、角切りベーコンとエシャロットのみじん切りを炒める。
②フライパンについた旨みを無駄にしないために、シェリービネガーを加えて更に炒める。
③チコリと合える。

※バルサミコ酢の甘みがちょっと苦手だったので、、このサラダでシェリービネガーを知ってから、ドレッシングにもお肉料理のソースにもコレを便利に使っています。

ロゴ色は、ice green

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by gk-peco | 2007-01-22 22:55 | ___料理
シャンタール 大鍋
a0029701_3412531.jpg1/20、吉祥寺の武蔵野倶楽部でjazz仲間との新年会でした。

まりとお留守番のMisoのリクエストで、ポン・デ・ケージョとポトフもどき(野菜とウィンナーなので・・・)を用意。
chantalの鍋が来た!のセットの一つ、6qt.(5.7ltr.)の大鍋が大活躍中!

a0029701_3551519.jpgこの大鍋、ほんとに大きくて二人家族のわが家では不用かなーと思っていたのです。
欲しいお鍋3つ買うより、5点+スチーマーのセットの方がお得だったので、オマケの存在。それにしては大き過ぎ(-_-;)
ところが、思ったより登場回数多くてびっくり!

a0029701_43655.jpg大食いってことかなぁ。。。

これは一番よく使うお鍋 2qt.(2ltr.)
取っ手が金属なのは旧モデルで、大丸ピーコックのセールでGETしたものです。
私はガラス蓋が好きなので、chantalのお鍋は最適。
焦げ付いてもキレイに落ちるし、お鍋の形も こんもりした蓋も 持ち手もお気に入りです。

ロゴ色は、chartreuse yellow

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by gk-peco | 2007-01-21 04:41 | ___雑貨
Knit Factory 作品展
a0029701_20562627.jpg友人のmillymittyさんが参加している
Knit Factoryの作品展に行って来ました。

素材や質感の違う糸を組み合わせたり、ニットボールやビーズをアクセントを使ったコサージュやネックレス。。。
どれもセンスが良くて可愛い♪
迷ってしまう。。。

a0029701_2143011.jpg←この帽子も私好み♪

今回の作品展のテーマは切手。
それぞれの作家さんたちの、ポスターサイズのハンドメイド切手が壁面にぐるりと展示されていました。
“圧巻!”
・・・写真、撮り忘れました(;_;)

a0029701_2117447.jpg←モチーフベストとニットのスカート。
細身でスタイルがよければなぁ~

携帯でぴゃ~っと撮影したので、乏しい画像ですみません。

millymittyさんの作品はatelier Fioreで(^_-)
ロゴ色は、madonna blue

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by gk-peco | 2007-01-19 21:31 | ◆handmade
チャックさん
a0029701_17583290.jpg←はい、こちらが“チャックさん”です。
先日お話した、豊洲のフードストアあおきで見つけました。
なかなかオシャレなパッケージでしょ?
中身は冷凍・冷蔵保存用チャック袋(大)。
小さいサイズは、赤い野菜(トマトやパプリカだったかな・・・)のパッケージだったと思います。

a0029701_20534935.jpg←こちらは現在使用中のチャック袋たち。
なかなかオシャレなデザインのパッケージが見つからないので、10年ほど前にアメリカで購入したチャック袋のパッケージを使いまわしている・・・の図です(--)

引出しの中なので、見えないんですけどね~(^^;)
ロゴ色は、lettuce green

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by gk-peco | 2007-01-18 21:06 | ___雑貨