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アップルケーキ

レシピ追加しました067.gif
左下の『アップルケーキ レシピ』からお入りください♪




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(apple cake)


1/23、東京も朝から雪が降っています。

先々週、先週と、二度にわたるパソコンダウン↓
都合よく(?)どちらも週末だったので、Miso休日返上の大活躍で、なんとか復活!
現在、少しずつデータを戻しているところです。



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Misoがパソコンと格闘中、Pecoまりはおひま。。。
・・・というわけで、久しぶりにアップルケーキを焼きました。

わが家の定番、イチゴのショートケーキ同様、
新婚の頃に一年通った神戸の生活学校で教わったレシピです。
沢山習いましたが、ケーキはこの二種だけわが家の定番となりました。




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ケーキの周りだけ春爛漫♪
お皿とリネン、おそろいのようでしょ!



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お皿は、ダイソー、もちろん100円(--)
リネンは、6年ほど前にLINNETで購入した正方形のキッチンタオルです。
普段はミシンにかけています。


そうそう、ケーキは。。。
Miso、あっという間に180度平らげました048.gif




ロゴ色は apple green

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『アップルケーキ レシピ』
by gk-peco | 2008-01-23 12:34 | ___料理
チョコレート スプレッド and。。。

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(Hotel Okura : Chocolate Spread)


近所のスーパーで、恐ろしいものを見つけてしまった。。。
どうしようぅぅぅ

ホテルオークラのチョコレート スプレッド
ダイエットの敵!とわかっていても、誘惑に負けてしまったPeco007.gif

「そんなに塗っちゃあ いけませんぜぇ~~~」


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昨年の20000hitsの記念に
これまでのブログ画像でポストカードを作ってみました。

1セット15枚で、内訳は 風景13枚 雑貨2枚・・・のほぼ風景写真です。
(ご存知のとおり、アノ辺りの風景満載です・・・。)

3セット作りました。
もし、もらって下さる方、いらっしゃいましたら
タイトルか文面に「はがき希望」とご記入の上、下記アドレスまで055.gifください。
(お名前は、ハンドル名やニックネームでOKです。)

gk-peco@excite.co.jp

Pecoの写真は日記の記録用なので、けしてアートではありません(+.+)



ロゴ色は chocolate

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by gk-peco | 2008-01-17 02:57 | ___料理
Clean-up COOKING 2007!

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(IKEA, SPORTIFF, WEDGWOOD & PYREX)


今回の帰省は年明け1/1~4
Misoの仕事始めが大阪なので。。。078.gif
明日の出発に備えて、しばらく前から冷蔵庫の残り物整理クッキングをしています。

昨日妹に連れて行ってもらったイケアでGETしたガラスボウルには
スモークサーモンの切り落としのマリネとオニオンドレッシングサラダ

誕生日にMrs.Hにいただいたスポーティフのマグカップには
牛乳に紅茶とシナモンスティックを入れて煮出して作ったお手製チャイ


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サラダと一緒にあつあつ焼きたてビスケット
カリカリベーコンと目玉焼き添え001.gif

ビスケットのレシピは、バジルチキンと同じSunnyさんのサイトから♪
カッテージチーズとレーズン、オレンジの代わりに義母の育てたユズを使いました。


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(Beef Cubed Steak with Butter & WASABI)

ちょっと前になりますが、Misoが無事仕事収めをした翌日の晩ご飯は
2008年もステーキな一年となりますように~と、(ホントは冷凍庫にお肉が残ってた)
久しぶりにnobrin直伝ペッパーステーキ♪


ハワイにお嫁に行ったnobrinが、アメリカンビーフをいかに美味しく食べるか。。。
試行錯誤し生まれたレシピ。 わが家のステーキはいつもコレ♪
ポイントは、あつあつに乗せるバターとワサビ。

今では普通にお店でも見かけるけれど、nobrinレシピは20年前なのだ
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ロゴ色は pearl white

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(FUKUSUKE 佐々木江利子:作)


12/30、お蔭さまで 20000hits となりました038.gif
今年最後に思わぬプレゼントをいただいた気分です♪

こんな脈絡のない、
なんの信念も指針もないblogに立ち寄ってくださってありがとうございます♪
2008年もこんな調子でつづけていけたらいいな~と思っています。

よろしければ引きつづきrambling Pecoにお付き合いくださいね010.gif


2008年も 皆さまに沢山の『』が訪れますように~053.gif




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by gk-peco | 2007-12-31 15:38 | ___料理
ヘルシーハンバーグ♪

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(HEALTHY !)


このところ珍しく多忙のPeco
Misoも超多忙で帰宅がほぼ毎晩0時頃。。。
夜中なので超~~~軽食。。。というわけで手抜きクッキングの日々です(^^;)

先週末、久しぶりにまじめにクッキング(^_-)
Mrs.K レシピの“鶏肉とレンコンのヘルシーハンバーグ”です。

~鶏肉+レンコンの粗みじん+おから+タマゴ+紫蘇のみじん切り+生姜ちょっと~
~ソースは、出汁+しょう油+みりんに片栗粉でとろみをつけてあんかけ風に~
白髪ネギ、紫蘇、義母の育てたゆずをトッピングしました♪

レンコンの食感と紫蘇の香りがポイントです♪


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鶏肉~おからまでを丸めて茹でて、まり用に♪
大喜びで、まり 吸引中(-_-;)


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吸引終了(--)

これがまりのおnewの食器、
コレールの子供用です。



ロゴ色は 柿渋色 (かきしぶいろ)

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by gk-peco | 2007-12-21 22:20 | ___料理
バジルチキン

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(Where is BASIL?)


Misoのための週末クッキング(^ー^)b
もたもたしていたら、次の週末が来てしまう~

先週末つくったバジル入りさくさくチキン
バジルのトッピングを忘れちゃった(>_<)
レシピは、Sunnyさんのサイトから
↓ ↓ ↓ 
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(バジル入りさくさくチキンのレシピはコチラ)

私がブログを始める以前、
まだHPで遊んでいた頃からお世話になっているサイトです。
お料理レシピはモチロン、Sunnyさんの想像力溢れるちょっとしたアイデアや暮らしぶり
欲しくなってしまう陶芸作品、モザイクetc...で、楽しませてもらっています♪

バジルチキンは、MisoPecoも大好物!
ほんとに、これだけでお腹いっぱいになります。


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My 母の不思議レシピのひとつ、柿とブロッコリーのサラダ

マヨネーズと粒マスタードを合わせて、柿&ブロッコリーと和えます。
わが家は、ディジョンのカシスマスタードを使っています。



ロゴ色は leghorn

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by gk-peco | 2007-11-22 18:43 | ___料理
カマスご飯 早速トライ!

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(KAMASU GOHAN)


先日、Mrs.K宅でいただいたカマスご飯。
Misoも喜びそうな上品な美味しさだったので
レシピを教わって早速作ってみました。

オリジナルは生のカマスを使うそうですが、これはMrs.Kのアレンジバージョン、
カマスの開きを使います。← これが大変good!!!
焼いたカマスの香ばしい香りが、炊飯器からたちのぼります。


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冬瓜煮です♪

実家のおとなりさんが育てた冬瓜、とっても立派でした!
義母にもらった久原本家 椒房庵のだしパックで、
カマスご飯に使った残りの、ドライ缶詰の大豆も一緒に入れて煮ました。

最近のお気に入りは、これにおぼろ昆布をかけていただきます(^_-)


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カボチャは、お茶のお稽古仲間の方からのおすそ分け♪
昨日はハロウィンだったので、ピッタリのいただき物でした。

Pecoがお昼に食べたお雑煮(大好物なので一年中食べる(-_-;))の
お汁を再利用して、ハンペンとほうれん草のお吸い物、おぼろ豆腐のサラダ。。。

二人とも ちょっと食べ過ぎた。。。(+_+)



ロゴ色は 朽葉色 (くちばいろ)

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by gk-peco | 2007-11-01 20:32 | ___料理
白雪ふきん

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白雪ふきんです。

蚊帳の生地を何層にも重ねて作られています。

和風な柄、季節モノ、ガイコツ模様など、
いつの間にか色々柄物が増えていてビックリ!

ちょっとしたお遣い物にも便利なので、ネットで買ってみました。
自宅用にしたのは・・・さて、どれとどれとどれでしょう(^ー^)b


染織工芸 二塚 ←ココで買いました。



ロゴ色は 竜胆色 (りんどういろ)

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by gk-peco | 2007-10-24 23:54 | ___雑貨
粟ぜんざい
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(AWAWAWA~♪)

粟(あわ)ぜんざいの季節がやってきましたね♪

甘味全般大好きなPecoですが、
一番の好物は粟ぜんざいです。
真夏にどうしても食べたくて、粟とこしあんを買って作ってみよう!と思ったものの
作ったのは、つい先日です(^^;)

市販のこしあんを少しゆるめて温め、蒸した粟に乗せるだけ。。。簡単!

でも、なかなか美味しくできました♪


お店では 薄紫がかった上品なこしあんの紀の善がお気に入り。

昔々、帝国ホテルの地下にあった喫茶室(名前も覚えていません。)で食べた
粟ぜんざいが忘れられないPeco&Misoでした☆彡



ロゴ色は 小豆色 (あずきいろ)

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by gk-peco | 2007-10-07 17:53 | ___料理
わが家で大ハンバーガー大会
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9/30、namiちゃん&asaちゃんと、わが家で大ハンバーガー大会でした。

久しぶりに片付いたダイニングテーブル上。
超~~~シンプルなテーブルセッティングなのは、
FIRE HOUSE のハンバーガーを注文するため。。。ではありません。
いつもこんな感じ(--)
テーブルセンターやマット、お皿など、素材が違うだけです。


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お皿の横の小さなボウルは
近所のお気に入りの雑貨屋さんで見つけた
シードルボウル。

シードル用に買ったわけではありませんが、
せっかくなので、本日のアルコールは
中辛口のシードルに



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lunch time "FIRE HOUSE"
MisoPeco は、日本一美味しいハンバーガーだと思っています♪



a0029701_1195371.jpgasaちゃんは、Misoオススメの
モッツァレラマッシュルームバーガー
←←←←←

namiちゃんは、Pecoオススメの
アボカドバーガー

スープやサラダも注文しました。


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a0029701_129757.jpgdinner time "ONIGIRI"

おにぎり2種
(バルサミコ/ひじきご飯と生ハム)
梅きゅうり
タマネギ丸ごと煮
ジェノベーゼポテト
味噌汁
(かぼちゃ・里芋・人参・絹さや)

* 晩ご飯はあっさりめに。。。(--)

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タマネギ丸ごと煮


a0029701_1462992.jpg義母が取り寄せている
久原本家 茅乃舎のだしパック

焼きあご(トビウオ)入りのこのだしで煮るだけで
タマネギもご馳走に大変身!!!

味噌汁のだしもこれを使いました。


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a0029701_202289.jpgnamiちゃん&asaちゃんにいただいた
CLUB HARIE(クラブハリエ)のバームクーヘン

Misoの大好物なので
残しておかなくてはなりません(;_;)

ああ~ ああ~ つらい。。。




ロゴ色は apple green

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by gk-peco | 2007-10-02 02:20 | ___料理
プルーンのワイン漬け
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※ アンスリウムのピック・・・ハワイに住む友人のお土産
  他に、プルメリア・パイナップル・椰子・ストレリチア・ジンジャーがあります。
※ ペーパーナプキン・・・TAITU


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

プルーン、大好物なのになぜか紅茶煮やワイン煮は今ひとつ。。。苦手(>_<)
ワタシとしては、なぜ美味しいモノを手間ひまかけてマズくするのか!!
・・・と思ってしまいます。

そんな時、Mrs.Hに教わったプルーンの【ワイン漬け
「煮るの面倒だから、プルーンを瓶に入れてワインどぼどぼ注ぐだけ~♪」

おぉぉ~マァーヴェラス!!!スバラシイィ~!!!
火を通さないと、(ワタシには)なぜかとっても美味しい(*^_^*)

ブルーベリーも、生は大好物なのにジャムは苦手(>_<)
同じ理由なのでしょうね。。。なんだろう???

プルーンのワイン漬け、教わって以来ココ数年、かかさず常備しています。
はじめは赤ワインを使っていましたが、最近は、辛口白ワインがマイブームです(^_-)





ロゴ色は 似せ紫 (にせむらさき)

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by gk-peco | 2007-09-13 19:29 | ___料理